Propriedades da Linhaça

 

    Nos últimos anos tem-se publicado uma grande quantidade de informação sobre os efeitos curativos da semente de linhaça moída. Os investigadores do INSTITUTO CIENTÍFICO PARA ESTADO DA LINHAÇA DO CANADÁ e dos Estados Unidos, têm enfocado sua atenção no rol desta semente na prevenção e cura de numerosas doenças degenerativas. As investigações e a experiência clínica têm demonstrado que o consumo em forma regular de semente de linhaça, previne ou cura as seguintes doenças: CÂNCER: de mama, de próstata, de colon, de pulmão, etc., etc 

     A semente de linhaça contém 27 componentes anti- cancerígenos, um deles é; a LIGNINA. A semente de linhaça contém 100 vezes mais Lignina que os melhores grãos integrais. Nenhum outro vegetal conhecido até agora iguala essas propriedades. Protege e evita a formação de tumores. Só no câncer se recomenda combinar semente de linhaça moída com queijo cottage baixo em calorias.      

   BAIXA DE PESO: A linhaça moída é excelente para baixa de peso, pois elimina o colesterol em forma rápida. Ajuda a controlar a obesidade e a sensação desnecessária de apetite, por conter grandes quantidades de fibra dietética, tem cinco vezes mais fibra que a aveia. Se você deseja baixar de peso, tome uma colher a mais pelas tardes.

   SISTEMA DIGESTIVO: Prevêem ou cura o câncer de colon. Ideal para artrite, prisão de ventre, acidez estomacal. Lubrifica e regenera a flora intestinal. Expulsão de gases gástricos. É um laxante por excelência. Previne os divertículos nas paredes do intestino. Elimina toxinas e contaminadores. A linhaça contém em grandes quantidades dos dois tipos de fibras dietéticas solúvel e insolúvel. Contém mais fibra que a maioria dos grãos.

   Foto ilustrativa SISTEMA NERVOSO: É um tratamento para a pressão. As pessoas que consomem linhaça sentem uma grande diminuição da tensão nervosa e uma sensação de calma. Ideal para pessoas que trabalham sob pressão. Melhora as funções mentais dos anciãos, melhora os problemas de conduta (esquizofrenia). A linhaça é uma dose de energia para teu cérebro, porque contém os nutrientes que reduzem mais urotransmisores (reanimações naturais).

     SISTEMA IMUNOLÓGICO: A linhaça alivia alergias, é efetiva para o LUPUS. A semente de linhaça por conter os azeites essenciais Omega 3, 6, 9 e um grande conteúdo de nutrientes que requeremos constantemente, faz com que nosso organismo fique menos doente, por oferecer uma grande resistência às doenças. Contém grandes quantidades de rejuvenescedor, pois retém o envelhecimento. A linhaça é útil para o tratamento da anemia.

   SISTEMA CARDIOVASCULAR: É ideal para tratar a arteriosclerose, elimina o colesterol aderido nas artérias, esclerose múltipla, trombose coronária, alta pressão arterial, arritmia cardíaca, incrementa as plaquetas na prevenção da formação de coágulos sanguíneos. É excelente para regular o colesterol ruim. O uso regular de linhaça diminui o risco de padecer de doenças cardiovasculares. 

   Uma das características UNICA da linhaça é que contém uma substância chamada taglandina, a qual regula a pressão do sangue e a função arterial e exerce um importante papel no metabolismo de cálcio e energia. O Dr. J H. Vane, ganhou o prêmio Nobel de medicina em 1962 por descobrir o metabolismo dos azeites essenciais Omega 3 e 6 na prevenção de problemas cardíacos.

    DOENÇAS INFLAMATÓRIAS: O consumo de linhaça diminui as condições inflamatórias de todo tipo. Refere-se a todas aquelas doenças terminadas em "TITE", tais como: gastrite, hepatite, artrite, colite, amidalite, meningite, etc.

   TPM RETENÇÃO DE LÍQÜIDOS: O consumo regular de linhaça, ajuda aos rins a excretar água e sódio. A retenção de água (Edema) acompanha sempre à inflamação de tornozelos, alguma forma de obesidade, síndrome pré-menstrual,todas as etapas do câncer e as doenças cardiovasculares.   

     CONDIÇÕES DA PELE E CABELO: Com o consumo regular de sementes de linhaça você notará como sua pele volta-se mais suave. É útil para a pele seca e pele sensível aos raios do sol. É ideal para problemas na pele, tais como: psoriase e eczema. Recomenda-se também como máscara facial para uma limpeza profunda do cútis. 

   Ajuda na eliminação do pano branco, manchas, acne, espinhas, etc. É excelente para a calvície. Essa é uma boa notícia para quem sofre de calvície. Também é útil no tratamento da caspa. Use-a como geléia para fixar e NUTRIR teu cabelo. Não use vaselinas que danificam teu couro cabeludo e teu cabelo.

  VITALIDADE FÍSICA: Um dos mais notáveis indicativos de melhora devido ao consumo de linhaça é o incremento progressivo na vitalidade e na energia. A linhaça aumenta o coeficiente metabólico e a eficácia na produção de energia celular. Os músculos se recuperam da fadiga do exercício

 

MODO DE USAR: Duas colheres de sopa por dia, batidas no liquidificador, se mistura em um copo de suco de fruta, sobre a fruta, com a aveia, no iogurte, café da manhã ou almoço. Podem tomar pessoas de todas as idades (crianças, adolescentes e anciãos). Inclusive mulheres grávidas.

• 16. DIABETE: O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue. Esta é uma excelente notícia para os insulina-dependentes. Faça chegar a seus amigos ou toda aquela pessoa que necessite. pois isto pode significar uma grande esperança....!

Nutricionista Fabiane Marins

CRN08101861

Alimentos do Bem

Boa Tarde!!

 Galerinha!!

Hoje vou falar sobre alguns alimentos que costumo prescrever nos meus planos alimentares.

1- O primeiro que irei falar é da SOJA, ela é fonte de proteína de alto valor biológico, fibras, vitaminas do complexo B, vitamina E e minerais como ferro cálcio, fosforo e potássio.´Contém Isoflavona, um fitoestrogênio que atua na prevenção da tensão pré-menstrual (TPM) e nos sintomas da menopausa, prevenindo alguns tipos de câncer, como o de mama, colo do útero e próstata.
Seu consumo reduz o risco de doenças cardiovasculares, diabetes e osteoporose.

2 FEIJÃO, rico em proteínas, vitaminas do complexo B, ácido fólico, minerais como ferro, potássio, fosforo, magnésio e cálcio. Fonte de fibras solúveis e insolúveis, sendo coadjuvantes no emagrecimento, na melhora do funcionamento intestinal e no controle das taxas de colesterol e glicemia.

3- OLEAGINOSAS, fontes de gorduras insaturadas que atuam na redução do colesterol, triglicerídeos e auxiliam na regulação da pressão arterial, prevenindo doenças cardiovasculares.
Ricas em magnésio, mineral importante para a saúde óssea e contração muscular. Possui em sua composição vitamina E, que, quando em deficiência, compromete a função cognitiva. Seu consumo adequado auxilia na melhora da memória e da concentração.

4- AÇAÍ, sua cor roxa é devido à antocioanina, um pigmento natural, responsável pelo poder antioxidante da fruta. Tem a capacidade de combater e neutralizar a ação dos radicais livres, prevenindo doenças cardiovasculares e circulatórios, câncer, diabetes e Alzheimer.
Algumas pesquisas demostram o papel do açaí no tratamento contra infecção por Helicobacter Pylori, bactéria causadora da gastrite, prevenindo o desenvolvimento do câncer gástrico. Fonte de gorduras insaturadas, ajuda a diminuir os níveis de LDL- colesterol e controla a´pressão arterial.

Para seu consumo apropriado, procure um profissional.
Fabiane Marins
Nutricionista

Suplementação (GLUTAMINA)

Boa Noite!

   Hoje irei falar sobre a GLUTAMINA!!!

   A Glutamina é um aminoácido  livre mais abundante  no sangue e no tecido muscular, apesar de ser um aminoácido não essencial na alimentação, ele é fundamental para  funcionamento  normal de vários tecidos corporais, em casos em que o corpo está em situação de alto estresse, como cirurgias e queimaduras, ele é fundamental para a recuperação.
 Para que serve a Glutamina:
- Proporciona recuperação muscular e também melhora a imunidade, ela é um combustível para as células que combatem as doenças, ajuda a defender o corpo contra infecções. Um bom nível de glutamina significa uma competência imune e boa síntese proteica.
- Evita baixa regulação do sistema imunológico.
- Melhora o equilíbrio entre a síntese e a degradação de proteínas.
- Importante função na melhora da mucosa intestinal.
- Repositor de glicogênio muscular.

 Para o consumo adequado desse suplemento, PROCURE UM NUTRICIONISTA!
Fabiane Barbosa
Nutricionista
Tel: 96364116

A importância da saúde do Intestino!!!

  Cuide dele já,

Fabiane Marins
Nutricionista,
96364116

Pipocaaaaaaaaaaa!!

Boa Noite Galerinha!

Para quem ama pipoca como eu, aí vai uma dica saudável!

 

 

 

Pipoca sem óleo? Sim! Saiba como!

Em um recipiente alto que possa ir ao micro-ondas, coloque 5 colheres (sopa) de milho para pipoca, 5 colheres (sopa) de água e sal (eu usei 1 colherinha de café). Misture bem, tampe com filme plástico e faça 4 furinhos para sair o vapor (use a pontinha de uma faca ou tesoura para isso). Leve ao micro-ondas em potência máxima. O ideal é que o recipiente seja de vidro porque o filme não vai aderir ao plástico e vai voar pipoca por todo o microondas.

*** Agora atenção porque cada micro-ondas é de um jeito, no meu, foram 6 minutos. Somente depois de 4 minutos as pipocas começaram a estourar e depois de 2 minutos estavam todas estouradas. Quase não ficou nada sem estourar. Perfeita!!! ...
*** Quando o intervalo entre um estouro e outro começar a ficar mais longo, pare o micro-ondas para não queimar as pipocas já estouradas.

**** pipoca é uma opção de lanche bacana, cheia de fibras integrais e combate o envelhecimento porque na casquinha dela tem alta concentração de antioxidantes.

Quer uma vida mais saudável!
Me pergunte como!
Nutricionista
Fabiane Marins
tel:96364116

Alimentação e Saúde!

Bom Dia Galerinha!

O alimento natural, este, quando preparado e ingerido de forma correta, nos proporciona somente saúde, alegria e bem-estar. E, para adquirirmos tudo isso, às vezes necessitamos mudar nossos hábitos alimentares.
É essencial saber como ingeri-los e prepará-los. Para isso, além de termos consciência e responsabilidade, precisamos dar real valor à vida e nos amar verdadeiramente. Essas conquistas não costumam ser tão fáceis. Afinal, precisamos de esforços como aqueles que lavram e semeiam um campo. Assim, logo poderemos gozar dos frutos desse nosso saber.
Enfim, nós somos o que comemos; morremos pelo que não expelimos, os alimentos que determinam a nossa qualidade de vida....

Tenho certeza de uma coisa: o alimento é um remédio, e é só preciso saber como prepara-lo, como e quando ingeri-lo.
Dessa forma ele pode realmente curar, evitar, prevenir e acelerar no restabelecimento de inúmeras doenças.
Pense nisso!!

Marque já sua consulta. 

Nutricionista Fabiane Marins
Tel:(21) 32565693/96364116

ÔMEGA 6 e ÔMEGA 3

LIPÍDEOS DO BEM!!

  Os ácidos graxos essenciais ômega 6 e ômega 3 são tipos de gorduras que não são produzidas pelo organismo, mas são vitais para diversas funções químico-celulares, como a formação das membranas celulares, eficiência do sistema imunológico e a produção de prostaglantinas.
O ômega 6 é convertido em uma prostaglantina que possui atividade pró-inflamatória e o ômega 3 em uma prostaglantina com atividade anti-inflamatória. A proporção de ingestão ideal entre estes dois ácidos graxos gira em torno de 4:1, mas como o ômega 6 é mais abundante, geralmente ficamos em desequilíbrio e sujeitos a várias doenças que envolvem ou se iniciam por meio de inflamações, como artrites e miocardites.
Por estas e outras razões têm sido bastante indicado a ingestão de alimentos ricos em ômega 3, como a semente de linhaça triturada e peixes como sardinha, salmão, truta, cavala. A semente de linhaça deve ser triturada pouco antes do consumo para evitar a deterioração de sua gordura, assim como os peixes que não devem ser fritos para também evitar a oxidação produzida pelo calor e não absorverem a gordura da fritura.

Maiores esclarecimentos,
Fabiane Marins
CRN 08101861
CEL:96364116

Manteiga x Margarina

Boa Tarde Pessoal Saudável!!!

  Hoje estou aqui para esclarecer sobre gorduras!!!
Margarina ou Manteiga!!

  A manteiga é produzida por meio de um método relativamente simples, onde a nata do leite é batida intensamente até que se obtenha a consistência que conhecemos. Como é feita a gordura do leite, possui logicamente este macronutriente em sua composição.
 A margarina, é um exemplo de produto "inventados", que possuem quantidades significativs de gorduras trans industrial ( processo de "hidrogenação"). Este tipo de gordura, assim como a pmaior parte da gordura presente na manteiga (gordura saturada), pode causar grandes danos à saúde, sendo que à primeira têm sido atribuídos maiores malefícios.
Entretanto, vários fabricantes já têm produzido margarinas livres de gorduras trans por meio de um tecnologia de produção denominada de processo de "interesterificação". Segundo alguns autores, esta forma de obtenção provoca um rearranjo dos ácidos graxos sem, no entanto, alterá-los em sua forma original. Mas fatores físicos e químicos do processo podem interferir na qualidade final do produto.
Por mais tentador que nos possa ser simplesmente aceitar estas informações é bom sermos cautelosos até que se saiba se esta tecnologia trás ou não outros prejuízos que descompensem a vantagem da insenção de trans. Afinal de contas, a margarina nos foi vendida durante décadas como se fosse um produto saudável e deu no que deu. Por isso, é necessário maiores estudos e dados conclusivos sobre esses dois lipídeos.
O mais importante é que se tome cuidado, pois a indústria de alimentos vão conduzí-los a ao consumo, mostrando " não possuir gordura trans", o que significa " coma à vontade" ou que o produto é light ( pode até ser que seja, mas não necessariamente).
Calorias excessivas em ambas, sobre a manteiga sabemos dos seus males e, provavelmente, os sabemos todos. sobre a margarina já sabemos de vários males que provocam sua primeira tecnologia de fabricação, mas e sobre esta nova forma de produzi-la?
Prometo trazer maiores atualizações!!!
Por enquanto se for consumir: CONSUMA COM MUITA MODERAÇÃO

Fabiane Marins
Nutricionista
CRN 08101861
TEL:96364116

PRÓBIOTICOS E PREBIOTICOS

A diferença dos PREBIÓTICOS E PROBIÓTICOS

PREBIÓTICOS, são fibras alimentares, solúveis, resistentes às enzimas digestivas do nosso organismo, ou seja, não são digeridos nem absorvidos pelo corpo, mas então para que servem? Auxiliam a formação de bolo fecal, melhoram o trânsito intestinal, diminuem triglicérides sanguíneos, regulam também a glicemia e participam da formação de bifidobactérias no intestino, melhorando a imunidade dos indivíduos pois reforçam a flora bacteriana intestinal.

PROBIÓTICOS, são microorganismos vivos que agem principalmente no intestino. Ajudam a reforçar o desenvolvimento de bactérias saudáveis, aumentado a resistência imunológica conta agentes estranhos que possam vir a debilitar as pessoas. Em alguns produtos ou suplementos alimentares o consumidor poderá encontrar a composição de pré e probióticos associados em um só produto, essa sinergia é chamada de SIMBIÓTICO.

Salgado Maromba

 

 
Salgado Maromba 😋


*120g de frango cozido e temperado a gosto
*55g de brócolis cozido
 *1 cl (sobremesa) de linchia que é mistura de linhaça com chia
 *2 cl (sopa) água -usei água do cozimento do brócolis.
 ✳Bata no liquidificador todos os ingredientes, até virar uma massa. Leve a geladeira por 40 min para ela ficar mais durinha. Estique papel filme e abra a massa sobre ele.Recheio ✔Molho de 1cl se iogurte com mostarda a gosto. ✔Abóbrinha cozida com peito de peru, queijo branco e orégano. ✔Molho de iogurte com mostarda+ queijo branco. ✔Requeijão zero com peito de peru. Fechei a massa, modelando o formato e fechando as bordas. Em seguida passei no trigo integral com linhaça, já que não tinha gergelim nem farinha de coco para ficar crocante. Essa receita que postei serve apenas para 1 salgado, fiz vários e enrolei no papel filme para congelar. Na hora de comer, asse em forno médio por 20min .

Barra de proteína Caseira!

Barra bem protética

Ingredientes:
300g de bananas descascadas.
1 colher de sopa de canela em pó
... 1 colher de sopa de chocolate em pó
3 claras de ovos
250ml de leite desnatado
200g de aveia em flocos
1/3 de copo de adoçante colunário
1 colher de sopa de óleo
60g de whey protein sabor chocolate

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. Coloque a massa em forma de barras em cima de um papel manteiga em uma assadeira. Deixe assar em 300ºC por cerca de 25 minutos. Caso prefira, você pode colocar a massa inteira (apenas espalhando) e fazer os cortes após assar.

Rende 8 porções pequenas ou 4 porções grandes.

Valores nutricionais por barra pequena:
Calorias: 189Kcal
Proteínas: 11g
Carboidratos: 28g
Gorduras: 4,5g

Receitinha Maravilhosa!

Picolé de Banana:

INGREDIENTES:
- 2 bananas
- Iogurte grego
... - Amêndoas picadas
- Canela

PREPARO:
1. Forre uma bandeja com papel vegetal;
2. Misture o iogurte grego com a canela;
3. Descasque as bananas;
4. Corte as pontas das bananas e insira palitos de picolé;
5. Passe as bananas no iogurte grego com canela e nas amêndoas;

6. Arrume as bananas no papel vegetal e coloque no freezer ou congelador por aproximadamente 50 minutos. As bananas ficarão cremosas e firmes, mas não completamente congeladas.

 

 

Receita de Queijo Cottage.

Queijo Cottage Caseiro

Ingredientes

1 litro de leite
... 2 colheres de sopa de suco de limão
1 caixinha de creme de leite

light (opcional)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, leve o leite ao fogo até atingir aproximadamente 90º, isso é antes de ferver, junte o sal (pouco sal, pois este queijo o absorve bem), deslique o fogo e acrescente o limão mexendo até coalhar o leite.
Separe o soro usando uma peneira, não esprema, deixe escorrendo o restante e descansando num pano de prato por uma hora. Se gostar dele bem grumoso, já está pronto, caso prefira um pouco mais cremoso, utilize a caixa de creme de leite comum ou light sugerida.

Suco! Contra ansiedade.

Ansiedade! O mau do século!!!

Receita de Bolinho!

Bolo de Cenoura Light

Ingredientes
*Massa
- 3 cenouras grandes
...

- 2 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
- 4 ovos
- 1 col. (sopa) de fermento em pó

-1xíc. de óleo
- 2 xíc. (chá) de adoçante
*Cobertura
- 2 col. (sopa) de cacau em pó
- 2 col. (sopa) de leite desnatado
- 2 col. (sopa) de margarina light
- 4 col. (sopa) de adoçante

Modo de fazer:
Massa: bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos, depois acrescente a farinha aos poucos e o fermento. Despeje a massa em uma assadeira untada e deixe assar por 30 min.

Cobertura: misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre.

Calorias por porção: 104 calorias

Receita Mulherada!

Suco para reduzir celulite

Ingredientes:
2 folhas de couve
1 litro de água
... 2 unidades de limão galego (descascados)
6 folhas de hortelã
Raspas de limão
½ pepino pequeno
Pedaço pequeno de gengibre
10 gotas de própolis
Gelo a gosto

Dica: Pode incrementar com outros tipos de folhas verde escuras, talos de aipo, cenoura, beterraba, etc.
Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador e tomar diariamente em jejum por 3 meses.

ALIMENTOS QUE AUMENTAM A BARRIGA

ALIMENTOS QUE AUMENTAM A BARRIGA

Os alimentos que estimulam uma grande produção de insulina pelo pâncreas são os maiores responsáveis pelo acúmulo de gordura abdominal, levando ao desenvolvimento da resistência à insulina. Essa resistência à insulina pode levar ao diabetes. A insulina é um hormônio fundamental para colocar a glicose dentro da célula para produzir energia, entretanto quando produz...ido em excesso vai causar um desequilíbrio no organismo: vai fazer lipogênese (produção de gordura) na região abdominal e também vai aumentar o hormônio do apetite (grelina) além de diminui o hormônio da saciedade (leptina), aumentando assim a compulsão alimentar.

ALIMENTOS QUE AUMENTAM A GORDURA ABDOMINAL:

- Carboidrato de alto índice glicêmico (farinha branca refinada e seus derivados, açúcar, e doces em geral), porque necessitam de muita insulina;
- Carboidrato de alto e baixo índice glicêmico em quantidade exagerada numa mesma refeição, pois produz excesso de insulina;
- Gordura trans (biscoito recheado, pipoca de microondas, bolo industrializado, etc.);
- Gordura saturada em excesso (carnes gordas, pele de frango, salame, linguiça, manteiga, bacon, etc.).

ALIMENTOS QUE NÃO AUMENTAM A GORDURA ABDOMINAL:

- Carboidrato de baixo índice glicêmico em quantidade moderada (pão integral, hortaliças, frutas, cereais integrais, grãos, etc.), pois produz nível adequado de insulina;
- Gordura monoinsaturada em quantidade moderada (azeite de oliva extra-virgem, amêndoa, castanhas, nozes, etc.);
- Gordura poli-insaturada em quantidade moderada (salmão, atum, sardinha, chia, linhaça, etc.);
- Antioxidantes (vitamina C, vitamina E, selênio, zinco, betacaroteno, licopeno, antocianina, flavonoides, etc.). A gordura abdominal produz citocinas (substâncias inflamatórias) que oxidam as células e os antioxidantes vão protegê-las.

FONTES DE ANTIOXIDANTES:

- Vitamina C (laranja, tangerina, abacaxi, morango, vegetal verde escuro, etc.);
- Vitamina E (azeite de oliva, óleo vegetal, oleaginosas, abacate, etc.);
- Selênio (castanha do Pará, uma grande fonte);
- Zinco (nozes, frango, feijão, etc.);
- Betacaroteno (cenoura, mamão, abóbora, vegetal verde escuro, etc.);
- Licopeno (tomate, melancia, goiaba, etc.);
- Antocianina (açaí, berinjela, cebola roxa, repolho roxo, etc.);
- Flavonoides (uva, cebola, chá verde, cacau, etc.).

Cuidados!!!

 

Fabiane Marins

Nutricionista

 

Análise!

CONHEÇA OS 5 FALSOS AMIGOS DA DIETA

Shoyu e pão integral podem não ser tão bons assim

Gelatina
...

É a queridinha da dieta por conter e baixa caloria, mas as gelatinas vendidas no mercado têm alta concentração de corantes artificiais, que inflamam as células e dificultam o emagrecimento. Uma dica é preparar gelatina incolor e adicionar suco de uva integral, que tem antioxidantes e ajuda a emagrecer, ou consumir cápsulas de colágeno, que podem ser encontradas em casas de suplemento e possuem a proteína na sua forma pura.

Adoçante
O produto pode ativar uma substância no sistema nervoso central e gerar um processo de compulsão alimentar.

Pão integral
Os pães integrais vendidos em padarias e supermercados contêm, normalmente, 90% de farinha branca e 10% de farinha integral. A branca não possui nenhum valor nutricional, pois para produzi-la a casca do trigo, onde todos os nutrientes estão presentes, é retirada. O produto final é rico em amido e tem alta carga glicêmica. Para comprar um pão realmente integral, fique atenta ao rótulo e observe se nos ingredientes a farinha integral vem antes da branca.

Shoyu
O molho shoyu é uma bomba de sódio, levando à retenção de líquido e problemas cardiovasculares. O produto também é rico em glutamato monossódico, uma substância que gera excitabilidade no sistema nervoso central, provocando ansiedade e falta de concentração. Prefira o shoyo macrobiótico (existem três marcas no mercado).

Soja
A proteína da soja é mais difícil de ser digerida e pode fermentar no estômago, sobrecarregando a digestão e causando sensação de inchaço e desconforto. Para que isso não aconteça, é mais indicado consumir a soja já fermentada, na forma de natto, ou precipitada, o tofu, como fazem os orientais.

Atenciosamente,

 

Fabiane Marins

Nutricionista

Pudim de ricota com morango

Ingredientes: ➡ 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor;
➡ 1 unidade de iogurte natur...al desnatado;
➡1 ricota 200/300g
➡10 cs se adoçante para forno;
➡ 20 morangos ;
➡Geléia zero de morango.
➡ Morangos para decorar.

Modo de preparo: bata no liquidificador: a ricota amassada, o suco com 20 morangos batidos com um pouco de água (faça separado) e por último o adoçante, acrescente a gelatina já dissolvida. ➡Como dissolver a gelatina: coloque a gelatina em um recipiente, acrescente água,misture e aguarde 1 min. Depois leve ao fogo em banho maria(saber dissolver essa gelatina faz toda diferença ok). Bata bem, molhe a forma com água, coloque a receita e leve para gelar por 2 horas. Desenforne e decore com geléia zero e morangos!
Receita Milla Cozzi

Informativos

Esclarecimentos!

Dia A dia!

Fique de olho Galerinha!

Receita de pão Integral

Pão 100% Integral

Ingredientes:
1kg de farinha de trigo integral fina
5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
... 20gr de fermento biológico seco com 1 colher (sopa) de açúcar mascavo em 1 copo (requeijão) de água
1 colher de sal marinho
2 colheres (sopa) de linhaça em 1 copo (requeijão) de água quente

Modo de preparo:
Preparar os dois copos de água: um com a linhaça e um com o fermento 20min antes do preparo do pão.
Numa bacia de médio porte colocar todos os secos juntos. Misturar secos e molhados e sovar durante 15min direto.
Deixar descansar entre 45/60min para que a massa possa crescer o dobro. Se o tempo estiver muito seco, cobrir com um pano úmido.
Moldar as massa dos pães do formato que desejar e colocá-los em uma forma untada com. Nesta hora você pode acrescentar o que quiser na massa. Eu coloquei castanha do Pará picada, amêndoas fatiadas e passas pretas. Podem acrescentar além de castanhas, ervas variadas.
Descansar mais uns 45min. Se o tempo estiver muito seco, cobrir com um pano úmido. Deixar em local mais quentinho. (Eu deixei em cima do fogão com o forno já ligado).
Assar em forno pré-aquecido entre 180°/200° em média 50 minutos para pães grandes e 30 minutos para pães pequenos.

Fonte: Página A casa é suaVer mais

Alimentos Importantes!

12 Alimentos que queimar gordura rápido |

1) Começando a lista dos alimentos que queimam gordura rápido são carnes vermelhas magras. Enriquecido com proteína de alta qualidade, carne vermelha magra ajuda na construção muscular magra massa, que por sua vez ajuda na queima de gordura. Uma importante fonte de zinco, vitaminas do complexo b e creatina, carnes vermelhas magras (como cortes de picanha), ajudar o corpo na construção muscular e recuperação entre os treinos.

2)  Peitos de frango são um dos doze alimentos que queimam gordura rápido.} Com quase nenhuma gordura nem conservantes, essas carnes fornecem uma quantidade considerável de proteína que ajuda no crescimento muscular e perda de gordura. Removendo a pele do peito de frango ou Peru, grande parte do conteúdo de gordura pode ser eliminada, e por isso é preferível para remover a pele sempre que possível.

3) Qualquer tipo de peixe ou frutos do mar vai ser bom para seu programa de dieta, como eles são ricos em ácidos graxos de ômega 3, que são extremamente saudáveis.

4) Com absolutamente nenhuma gordura, claras, definitivamente, se qualifica como um dos alimentos que queimam gordura rápido.

5) Leite desnatado pode fornecer-lhe com oito gramas de proteína por copo e quase nenhuma gordura. Baixo teor de gordura produtos lácteos como o leite desnatado são carregados com cálcio, e a pesquisa mostrou que o cálcio tem propriedades de queima de gorduras. Leite desnatado contém um tipo de proteína chamada caseína, que faz você se sentir completo por mais um período de tempo porque é digerida muito lentamente.

6) Experimente o queijo cottage low-fat, o que é, também, na categoria de alimentos que queimam gordura rápido.

Outra fonte de caseína, a proteína de queijo de baixo teor de gordura é absorvida gradualmente, mantendo-o sentir-se cheio para mais

7) Whey protein, por vezes considerada um suplemento-é derivado de fontes naturais de 100% e, portanto, é considerado como um dos alimentos que queimam gordura rápido.

Idealmente, soro de leite deve ser consumido logo após uma sessão de treino pois é absorvida rapidamente.

8) Verduras fibrosas são bem no topo da lista dos alimentos que queimam gordura rápido. Uma vez que são baixos em calorias e alta em massa, verduras fibrosas são uma excelente opção quando você quer comer grandes quantidades sem consumir muitas calorias. Pense de brócolis, alface, feijão verde, couve-flor e salsão.

9) Arroz integral é um dos carboidratos mais saudáveis que você pode comer e deve ser uma parte de cada gordura queimando dieta.

10) Aveia também é um dos principais alimentos que queimar gordura rápido e devem ser um grampo em seu plano de nutrição de perda de gordura. Um dos alimentos que queimam gordura rápida, aveia proporciona um equilíbrio ideal de proteína, carboidratos e gordura; Ele também reduz o risco de câncer de cólon e reduz os níveis de colesterol ruim.

11) Embora quantidades excessivas de frutas não são recomendadas em uma dieta de queima de gordura, pedaços de 1–3 um dia de fruta fresca, natural é uma ótima maneira de obter algo doce e saudável em seu plano de nutrição sem calorias excessivas de indesejados ou prejudiciais, açúcares refinados.

12) Você pode ser surpreendido ao ouvir isso, mas os abacates são, na verdade, um dos melhores alimentos que queimar gordura rápido. Abacate, apesar de ser rico em gordura, é extremamente benéfico para sua saúde, porque a gordura é na maior parte insaturada. Abacates são ricos em potássio, vitaminas B, vitamina e e vitamina K, e uma pequena quantidade adicionada à sua dieta de queima de gordura vai certamente Mostrar resultados positivos

 

Começando a semana com dicas para o seu plano alimentar.

Bjs

Fabiane Marins

Receitinha

BOLINHO PRESTÍGIO 1 colher de sopa de Whey de baunilha, 1 colher de sopa de aveia, 2 claras, 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar, 1 colher de sopa de leite de coco light, 1 colher de sopa de adoçante para forno, 1 colher de chá de essência de baunilha.

Bata as claras com um garfo (não precisa ser em neve), adicione todos os outros ingredientes até formar uma pasta homogênea como uma massa de bolo.
... Unte 1 ramequim com oléo de coco (não gruda de jeito nenhum) coloque a massa, leve ao forno médio por 15/20 min.

Calda: coloque 1 scoop de Whey de chocolate em uma panelinha, acrescente leite de soja até o pó virar um creminho.
Bolinho pronto, jogue a calda quentinha por cima, decore com coco
Receita produzida por Mila Cozzi

Sucos Funcionais!

Os sucos são muito importantes para hidratar o corpo, além de terem diversas qualidades, como ação relaxante ou estimulante. Os sucos naturais ainda contribuem para a nossa saúde cardiovascular, ampliam a capacidade física do individuo e ajuda a baixar a pressão arterial, além de contribuir para uma boa noite de sono, proporcionar mais energia e melhorar a saúde a... cada dia.

Emagrecer rapidamente só é possível se você aliar os sucos emagrecedores com uma dieta equilibrada, alimentação saudável e a prática de atividades físicas. Eles têm a função para serem tônicos, diuréticos ou antioxidantes. A variedade de frutas ou legumes para fazer o seu suco emagrecedor varia bastante, portanto resolvemos dar dicas de sucos para emagrecer.

Confira algumas receitas de sucos para emagrecer:

Suco para combater a celulite:
½ maçã; ½ pêra; ¼ de laranja; 1 talo pequeno de aipo; 1 punhado de folhas de hortelã; 250 ml de água.

Suco para eliminar a gordura:
1 fatia de abacaxi; Suco de 1 limão pequeno; 1 colher (sobremesa) de semente de abóbora sem casca; 250 ml de água de coco.

Suco para acelerar o metabolismo:
1 colher (sopa) de mate solúvel; ½ maçã; ½ papaia; 1 banana-ouro; 250 ml de leite de soja.

Suco para diminuir o inchaço do corpo:
1 talo pequeno de salsão picado; 1 talo de erva-doce picada; 1 fatia grande de abacaxi; 250 ml de água.

Suco para regular o intestino:
½ maçã; 1 folha de espinafre; ½ beterraba pequena; 250 ml de água.

Suco desintoxicante:
1 fatia grossa de abacaxi; 250 ml de suco natural de laranja; 200 ml de água de coco; 2 folhas de couve; 1 colher (sobremesa) de salsa; 1 colher (sobremesa) de mel

Suco para queimar calorias:
1 folha de couve; Suco de 1 cenoura pequena; 1 colher (chá) de gengibre ralado; Infusão de hibiscus

Suco para desinchar a região abdominal:
100g de abacaxi; 140 ml de água de coco; 10g de erva-cidreira.

Receita se suco para diminuir o colesterol:
1 copo (200 ml) de água; 1 porção de maçã; 1 porção de salsão; 1 porção de pepino.

Receita de suco para emagrecer:
1 copo (200 ml) de água; 1 maçã e 1 banana; 1 colher de sopa de linhaça; 1 colher de sopa de gérmen de trigo.

Mais uma receitinha !

COOKIE PROTEICO

Ingredientes:
6 claras de ovos
1 scoop bem cheio de Whey Protein (usei sabor baunilha)
...
Bata as claras na batedeira até ficar como suspiro, acrescentar rapidamente a whey protein com a batedeira desligada. Colocar com ajuda de uma colher em uma forma antiader
ente e colocar no forno que deve estar pré aquecido. Deixe até dourar.

Sugestão: se quiser acrescente uva passa, castanhas do pará ou amêndoas.

Nova Receitinha

PUDIM PROTEÍCO DE BANANA

Ingredientes:
.2 colheres (sopa) de azeite de oliva
.1 colher (sopa) de óleo de girassol - 30g
... .1 banana-da-terra média cortada em fatias bem finas no sentido do comprimento - 140g
.3 claras - 105g
.1 gema - 15g
.100 g de ricota
.1 xícara (chá) de leite desnatado - 240ml
.3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral- 22,5g
.2 colheres (sopa) de sucralose - 16g
.1 dose de whey protein sabor baunilha (30g)


Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Aqueça 1 colher (sopa) de oleo de girassol em uma frigideira antiaderente, junte as fatias de banana e "frite-as" até dourarem dos dois lados.
Retire do fogo e reserve.
Bata por 2 minutos no liquidificador 1 colher (sopa) de azeite de oliva com 1 clara, a gema e o sucralose.
Junte a ricota, o leite e a farinha de trigo.
Bata por mais 2 minutos, despeje em uma tigela e misture com cuidado as outras 2 claras batidas em neve e o Whey protein.
Com o azeite de oliva restante, unte a assadeiras. Arrume as bananas fritas, forrando as laterais das assadeiras e despeje a massa.
Leve ao forno, em banho-maria, por 30 minutos ou até que enfiando um palito nos pudins ele saia limpo.
Retire do forno e leve para gelar por 2 horas.

Montagem: desenforme os pudins nos pratos e decore com gengibre cristalizado e alecrim.

>Rendimento: 8 porções de 65g
>>Tempo de preparo: 20 minutos
>>>Valor nutricional por porção:
Calorias: 232 Kcal
Carboidratos: 12,9g
Proteínas: 32g
Lipídios: 6,5g

A linhaça! Quanto benefício.

Alguns Benefícios da Linhaça

✔ A vitamina E presente em sua casca, ajuda no combate ao envelhecimento precoce e as doenças degenerativas;

✔ É a fonte mais rica de lignana, composto fitoquímico que pode atuar na prevenção do câncer de mama;

✔ O ômega 3, 6 e 9, além das gorduras polinsaturadas são poderosos antioxidantes e aliados no combate a problemas cardiovasculares, ajudando também redução do colesterol ruim;

✔ Possui grande quantidade de isoflavona e fitoesteróides que exercem o mesmo papel do estrogênio, amenizando os sintomas da menopausa e da TPM;

✔ Sua grande quantidade de fibras atua como desintoxicante, ajuda a diminuir a sensação de fome e a regularizar os intestinos, servindo como uma grande aliada ao combate a obesidade;

✔ Auxilia no combate a diabetes, normalizando a quantidade de glicose no sangue.



Bjs,
Fabiane Marins

Voltei!

E aí galerinha!

  Como foi o feriadão? Enfiaram o pé na Jaca? Espero que não.

  Hoje postarei uma receita maravilhosa da Mila cozzi.


Rocambole de frango com recheio de alho poró

500g de filé de frango moído (use processador, liquidificador ou peça para moer no açougue);
... Tempere o frango com alho, limão, um pouco de cebola,sal;
Deixe na geladeira uns 15 minutinhos;
Enquanto isso coloque 500g de trigo para kibe para hidratar em 3 copos de água filtrada (quando a água tiver sido totalmente absorvida pelo trigo significa que está pronto para ser utilizado);
Pegue o frango (cru) e misture ao trigo formando uma grande massa;

O recheio: 1 alho poró fatiado em rodelas, refogue com um pouco de cebola, 1 colher de sopa de requeijão light, 1 colher de sopa de cottage;

Abra um pedaço grande de filme (aquele plástico que vcs usam para embalar) em uma mesa, espalhe a massa sobre o filme e por cima o recheio. Com a ajuda do filme vá enrolando o frango e formando um rocambole. Leve ao forno médio por uns 40min. Ficou divino! Se tiverem dificuldade em fazer o rocambole faça em formato de torta (primeira camada o frango, depois recheio, por último mais frango, coloque gergelim por cima e forno).

 Mudança de hábitos requer tempo e paciência.

Vamos com tudo, e podem contar comigo para essa nova vida. Hoje ouvi uma frase maravilhosa que foi: Chega de autodestruição.

Bjs,

Fabiane Marins
Nutricionista

Escolhas! Só depende de você.

Bom Dia Amigos!

  Está chegando um baita  feriadão né!  E estou hoje aqui para fazer uma pequena e não menos importante lembrança do nosso bom e querido senso.
A escolha é sua!
Pense, reflita, dê a você a a seu corpo o que tem de melhor.

Bjs no coração,

Fabiane Marins
Nutricionsta

Imunidade em alta

Imunidade em Alta.

Hipertrofia Muscular

Alimentos que favorecem a hipertrofia muscular

Texto elaborado pela Dra Carolina de Morais Luiz Pereira, aluna bolsista do curso de Pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional pela VP Consultoria Nutricional/ Divisão Ensino e Pesquisa.

A hipertrofia é o aumento muscular decorrente de um treinamento de força, onde ocorrem alterações estruturais reais no músculo. Durante os exercícios, ocorre a ...destruição de miofibrilas no músculo e, no descanso que se segue, estas são reconstituídas por meio da síntese proteica, sendo que tal processo tende a ser de maior magnitude do que a destruição que ocorre no decorrer do treino. Dessa forma, após o período de recuperação, ocorre um aumento de massa muscular, resultando na hipertrofia muscular.

O treinamento adequado, seguido por um descanso que garanta a recuperação muscular, fatores hormonais e uma alimentação correta são fatores importantes a serem considerados na melhoria do processo de hipertrofia muscular.

A Revista Boa Forma publicou uma reportagem destacando doze alimentos cujo consumo é indicado para garantir um aporte de nutrientes adequado para o ganho de massa muscular. Vale destacar que, para que um bom programa de treinamento seja desenvolvido, é essencial uma dieta que concilie a necessidade energética e de nutrientes do indivíduo.

Nesse sentido, o primeiro componente a ser considerado tanto para garantir o aperfeiçoamento do treino e do desempenho, como para que seja possível um ganho de massa muscular, é o consumo de calorias suficientes para compensar o gasto energético durante o exercício.

O segundo componente nutricional a ser considerado em um treinamento é o consumo apropriado de macronutrientes, sendo eles proteína, carboidrato e gordura. As necessidades referentes a tais nutrientes para um indivíduo em treinamento aumentam de acordo com a intensidade e duração da atividade realizada.

Com relação à proteína, é indispensável que uma quantidade suficiente seja obtida na dieta, a fim de evitar um balanço nitrogenado negativo, pois este pode aumentar o catabolismo proteico e retardar a recuperação do músculo. No entanto, vale lembrar que as proteínas não são todas iguais. Estas se diferenciam com base na fonte da qual foram obtidas e no seu perfil de aminoácidos. Tais diferenças influenciam na biodisponibilidade dos aminoácidos e, portanto, é importante procurar consumir proteínas de alta qualidade.

O frango sem pele e carnes magras, bem como o peito de peru, são alimentos que possuem proteína de alta qualidade e baixa quantidade de gordura. No entanto, é importante controlar o consumo de alimentos embutidos, devido às grandes concentrações de sódio, conservantes e xenobióticos. Outras fontes proteicas de boa digestibilidade são os ovos, que fornecem ainda considerável aporte de lipídios mono e poli-insaturados.

A combinação do arroz com feijão também fornece um aporte proteico importante. O organismo humano não é capaz de digerir completamente todas as proteínas fornecidas pelo feijão quando este é consumido isoladamente, mas o mesmo não acontece quando ele passa a ser ingerido com um cereal, como o arroz. Este, por sua vez, apresenta um melhor perfil de aminoácidos quando comparado a outros cereais, como o milho e o trigo, mas ainda assim, ao ser consumido juntamente ao feijão, a qualidade da proteína é maior, pois os aminoácidos presentes nos dois alimentos se complementam. Considera-se que um prato de arroz com feijão fornece quantidade de proteína semelhante a uma porção de carne.

Ainda como considerável fonte de proteínas, assim como de minerais e vitaminas, e com baixo conteúdo de gorduras saturadas, pode-se citar o tofu, composto de proteína de soja em mais de 50% do seu total de sólidos. Os produtos à base de soja, submetidos a processamentos térmicos, como é o caso deste alimento, apresentam maior digestibilidade do que os grãos de soja.

A quinoa é outro alimento que deve ser levado em consideração ao se tratar de fontes proteicas. Ela não possui uma quantidade de proteína excepcional quando comparada a outros grãos. No entanto, sua importância é baseada na qualidade destas proteínas, principalmente albumina e globulina. Já estas apresentam uma composição balanceada de aminoácidos essenciais semelhantes à composição da caseína, proteína do leite. A quinoa possui ainda um conteúdo importante de vitamina E, além de minerais, como cálcio, magnésio, ferro, cobre e zinco. Sua composição conta ainda com cerca de 60% de carboidrato.

O carboidrato é essencial na manutenção das reservas de glicogênio no fígado e no músculo, preservando a massa muscular e garantindo o bom funcionamento do Sistema Nervoso Central. Na composição da dieta, a preferência recai sobre os carboidratos complexos com índice glicêmico baixo a moderado, como grãos, amido (como pães e massas integrais), frutas e outros.

Ainda entre os macronutrientes, o consumo de gordura deve ser considerado. Ela é responsável pela manutenção do balanço energético, reposição das reservas de triacilglicerol intramuscular e garante o consumo adequado de ácidos graxos essenciais. Certamente, o tipo de lipídeo deve ser considerado, sendo preferível o consumo daqueles poli-insaturados aos saturados. Os ácidos graxos poli-insaturados podem ser encontrados em alimentos, como peixes (atum, sardinha, salmão), linhaça, castanhas, azeite, entre outros.

Por fim, deve ser também considerada a ingestão suficiente de micronutrientes, sendo eles vitaminas e minerais. Algumas vitaminas podem auxiliar atletas no treinamento ao reduzir os danos oxidativos (vitaminas C e E), já os minerais são elementos inorgânicos essenciais para diversos processos metabólicos, como composição de tecidos, enzimas e hormônios, além de serem reguladores do controle metabólico e neural. Um bom exemplo de alimento com importante conteúdo de minerais que auxilia no ganho de massa muscular é a banana. Além de ser um alimento com alto teor de carboidratos; vitaminas A, B6 e C; e com baixa quantidade de gorduras, a banana é rica em potássio, o principal íon positivo (K+) no interior das células, influenciando a contração muscular e as atividades dos nervos.

Vale ainda lembrar que em qualquer situação é essencial uma ingestão hídrica adequada. Durante o treino, é comum acontecer a desidratação corporal, prejudicando, dessa forma, o desempenho na atividade, já que a síntese proteica, essencial para a hipertrofia muscular, é mais eficiente em células bem hidratadas. Sendo assim, manter a hidratação garante o sucesso do organismo no ganho de massa muscular.

Fique de olho nas suas compulsões!

Procure um nutricionista!

Plano alimentar adequado para cada indivíduo.

Fabiane Marins
Nutricionista

Alimentos funcionais que ajudam a reduzir os níveis do MAU COLESTEROL.

Fonte: site G1

Antes de consumir esses alimentos funcionais com a finalidade de reduzir as taxas de colesterol, procure um nutricionista.
Cada organismo é único. "O que é remédio para um, é veneno para outro."
O profissional irá indicar a forma cerTa,a quantidade adequada e a combinação dos nutrientes para cada bioquímica diferente.

Beijos no coração, bom final de semana.
Cuidado com os exageros.
Fabiane Marins
Nutricionista Funcional Estética

Conheça o que é o colesterol!

A importância da semente de CHIA!

Amigos!


  Hoje estou aqui para salientar a importância da semente de chia na nossa alimentação. Consumam chia. Ela faz total diferença.



Para maiores esclarecimento e ajuda para controle de peso e mudança de hábitos alimentares , convido-lhes a comparecer no consultório para uma nova etapa e mudança no estilo de vida.
Fabiane Marins
Nutricionista Funcional, estética, fitness.
Cel: 82850532/96364116

Chás!

Chá quentinho nesse frio!


Aproveita, ele é um alimento funcional!

Bjs

Fabiane Marins

Observem suas unhas!

Amigas(o)!

Observem suas unhas!

O corpo fala e muito.

Att,

Fabiane Marins

BOLO DE MAÇÃ!

 xícara de farelo de aveia

1 colher de chá de fermento em pó
...
2 colheres de sopa de sucralose (adoçante para forno)

½ pote de iogurte desnatado (molico)

1 maça

1 colher de chá de canela em pó

2 claras

Nozes picadas
Passas (se gostar)

Como preparar: (muito fácil)

Junte em um recipiente o farelo de aveia, o fermento, o adoçante e a canela , reserve.

Bata 1 maça no liquidificador com um pouquinho de água para formar um suco mas que fiquei uns pedaçinhos da maça ! Bata só um pouquinho!

Em outro recipiente coloque as claras e bata (não precisa ser com batedeira , eu uso o mixer ou um fouet), junte o iogurte, o suco da maça , as nozes picadas.

Junte as duas misturas, unte a forminha (uso o ramequim) com um óleo de costume (se não for spray espalhe com o papel toalha), coloque a massa e leve ao forno por 30 minutos (180/200 graus). Renderam duas porções e cada uma em médica com 100 cal.

Receita feita por MILACOZZI FIT

Arroz e Feijão!

Arroz e Feijão engordam ?
Os nutrientes dessa dupla fazem maravilhas e ajudam até mesmo quem quer perder peso !
Assim que eu chegar no Rio irei receber minha nova dieta do meu nutricionista esportivo mas a antiga eu já adianto para vcs : tinha arroz e feijão todos os dias no almoço e eu emagreci e reduzi medidas. Então, vamos acabar com esse mito ? Vejo poucos pratos com a dupla arroz e feijão por aqui !
Vale lembrar que o arroz e o feijão possuem carboidratos complexos que levam mais tempo para serem digeridos liberando energia aos poucos dando maior saciedade além de outros benefícios.

Fica a dica ! O que engorda não é o arroz e o feijão e sim o descontrole e as escolhas erradas !

Lípideos!

Frutas do bem!

PIPOCA EBA!

Galeria olha a boa notícia!

 

Pipoca faz bem para o seu corpo e combate o envelhecimento!

By Katarina Gomes On 13 de Maio de 2013 · Add Comment

Popular no mundo inteiro, a pipoca esconde muitos benefícios para a saúde. Além de ser um potente cereal integral, o grão estourado tem altas concentrações de polifenóis. (Ok, você deve estar se perguntando o que é isso!) São propriedades super eficientes no combate ao envelhecimento!

Mas se você quer aproveitar para se manter jovem e linda comendo suas pipoquinhas, maneire na dose de manteiga, noóleo e nos corantes, ok? Eles são os vilões da boa forma e também da sua saúde.

PIPOCA versus MILHO VERDE

A quantidade de antioxidantes presentes na pipoca supera até mesmo o milho verde, que apresenta 114mg de polifenóis por porção. Enquanto isso, o grão estourado tem até 300mg da propriedade antioxidante, responsável por aliviar o envelhecimento do corpo. De acordo com nutricionistas estadunidenses, uma porção de pipoca fornece 13% da taxa diária de polifenóis recomendada para um adulto.

E não para por aí…

Um estudo elaborado nos EUA afirma que uma porção de pipoca oferece mais de 70% da recomendação diária de cereais integrais. Fácil de encontrar, o grão é um dos poucos cereais totalmente integrais e sem nenhum tipo de processamento industrial disponível no mercado, mais nutritivo que os cereais de caixa, barrinhas e até mesmo a granola.

A pipoca pode até ser um lanche sustentável, mas é preciso tomar cuidado. Para manter o corpo sempre saudável e em boa forma, é melhor não comprar o grão estourado nos cinemas e nas ruas, e evitar a pipoca cheia de manteiga, caramelo, corantes e temperos. FAÇA A SUA PIPOCA E ESQUEÇA OS SAQUINHOS DE MICRO-ONDAS! Em casa, é preciso abrir mão dos saquinhos para microondas, que têm mais de 40% de gordura!
Fonte:Viver na Boa

Nutricionista Fabiane Marins

Metabolismo em ação!

pense nisso!

FABIANE MARINS
NUTRICIONISTA

Suco de couve antioxidante!
O suco desintoxicante de couve é uma ótima maneira de aumentar a energia e limpar o organismo.
Ingredientes
1 copo de suco de laranja,
1 folha de couve,
... ½ copo de água.
Modo de preparo
Basta adicionar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem, evite ao máximo o uso de açúcar refinado, pois este não contêm nenhum valor nutritivo, nesse remédio caseiro ele pode ser substituído por uma colher (chá) de mel.
Por eliminar as toxinas do organismo esse remédio caseiro é muito indicado para ressaca, além disso, é ótimo para prisão de ventre e úlceras gástricas.